Минуткас 1954 +7 911 787-58-86 Заказать +7 911 787-58-86

Ленинградская пирожковая · Санкт-Петербург

Есть минутка?

Возрождаем главную пирожковую Ленинграда. Сдобное тесто по ГОСТу 1954 года и начинки по рецептам бренд-шеф-пекаря Максима Бабича. Закажите на сайте — соберём за 2 часа на Лермонтовском, 30.

Собрать заказ Доставка

Заберёте на Лермонтовском, 30 — сегодня с 09:00. Платите при получении.

Пирожки Минутка
Возрождение легенды

Знаменитая пирожковая 1960-х и найденный нами рецепт теста 1954 года — настоящий ГОСТ.

Чисто ленинградское

Пирожковые и сама «Минутка» — ленинградское явление. Тесто и начинки делаем сами, в своей пекарне на Лермонтовском.

Город, театр и поэзия

«Минутка» родилась в оттепель. Поэзия — наш любимый язык: проводим чтения и кормим гостей театров, галерей и музеев.

Доступно и изобретательно

Пирожок — от 90 ₽. Рецепты поставил бренд-шеф-пекарь Максим Бабич: уличная еда, сделанная как гастрономия.

На ваших событиях

Пикники, вечеринки, премьеры: пирожки в фирменной бумаге и коробках. За двадцать секунд видно больше, чем за десять фотографий.

Заказать на событие

Меню от шефа

Сдобное тесто и современные начинки — от сытных «минуток» до вишни с заварным кремом. У каждой позиции — состав, вес и калории.

Открыть меню →

Готовые коробки

Восемь пирожков. Заберёте через 2 часа на Лермонтовском, 30.

Всё меню →
Коробка «Сытная», 8 шт

Коробка «Сытная», 8 шт

Капуста с яйцом, яйцо с зелёным луком, фарш с рисом, курица с грибами — по две.

990 ₽ 830 г
Коробка «Мясная», 8 шт

Коробка «Мясная», 8 шт

Рваная говядина, беляш, ветчина с сыром, сосиска в тесте — по две.

1390 ₽ 820 г
Коробка «Сладкая», 8 шт

Коробка «Сладкая», 8 шт

Вишня с заварным кремом — три, яблоко с лимонным кремом — три, малина с заварным кремом — две.

1190 ₽ 940 г

Фирменные минутки

Жарятся в масле. То, за чем приходят.

Всё меню →
Минутка

Минутка с сыром

Сырная начинка из моцареллы, сулугуни и творога. После обжарки становится тягучей.

150 ₽ 115 г

Новая классика

Тесто по ГОСТу 1954 года, начинки современные.

Всё меню →
Капуста с яйцом

Капуста с яйцом

Тушёная белокочанная капуста с варёным яйцом.

100 ₽ 110 г
Яйцо с зелёным луком

Яйцо с зелёным луком

Натёртое варёное яйцо, свежий зелёный лук и сливочное масло.

110 ₽ 105 г
Сосиска в тесте

Сосиска в тесте

Сочная сосиска в фирменном сдобном тесте.

140 ₽ 95 г

Сладкая выпечка

С кремом, ягодой и творогом.

Всё меню →
Яблоко и лимонный крем

Яблоко и лимонный крем

Карамелизированные яблоки с корицей и лимонным кремом под крамблом.

160 ₽ 120 г
Готовые коробки

Восемь пирожков в фирменной коробке: сытная, мясная, сладкая. Заберёте через 2 часа на Лермонтовском, 30.

от 990 ₽ Для заведений

Кофейням, магазинам и кухням: готовая выпечка и замороженные заготовки. Прайс пришлём по запросу.

запросить прайс

Наша миссия

Мы убеждены, что маленькие дела могут значительно менять мир к лучшему. Мы решили начать с пирожков.

«Минутка» — это не просто еда. Это вкус из детства, возрождение легендарной ленинградской пирожковой 1960-х и добрая привычка остановиться на минутку посреди большого города.

Как это было

1954Тесто по ГОСТу

Рецепт сдобного теста, по которому мы печём «Минутку», закреплён в ГОСТе.

1960-е«Оттепель»

«Минутка» вдохновлена периодом оттепели — периодом ожидания хороших перемен в обществе.

СегодняВозрождение

Мы вернули легенду в современном формате: своя пекарня на Лермонтовском, доставка по Петербургу и партнёры по всему городу.

Где забрать и где попробовать

Подробно →
Самовывоз — Лермонтовский проспект, 30

9:00–21:00 ежедневно. Здесь наша пекарня: заказ с сайта соберём за 2 часа, платите на месте.

У партнёров в городе

Азбука Вкуса · K5 Падел · Кондитерская «Золотая лисица» · Кафе «Паркала» · Кофейня «Петербургская классика» · Окошко · Кофейня «Лампа»